ہانگجو نوزہو ٹکنالوجی گروپ کمپنی ، لمیٹڈ۔

اجناس کا بحران کرافٹ بریوریوں - ڈبے والے بیئر ، ایل/مالٹ شراب ، ہپس کو چیلنج کرتا رہتا ہے۔ کاربن ڈائی آکسائیڈ ایک اور گمشدہ عنصر ہے۔ بریوری سائٹ پر بہت سارے CO2 استعمال کرتے ہیں ، بیئر کی نقل و حمل سے لے کر ٹینکوں کو چکھنے والے کمروں میں کاربونیٹنگ مصنوعات اور بوتلنگ ڈرافٹ بیئر تک لے جانے سے لے کر۔ CO2 کے اخراج اب تقریبا three تین سالوں سے کم ہورہا ہے (مختلف وجوہات کی بناء پر) ، سپلائی محدود ہے اور موسم اور خطے کے لحاظ سے استعمال زیادہ مہنگا ہے۔
اس کی وجہ سے ، نائٹروجن CO2 کے متبادل کے طور پر بریوریوں میں زیادہ قبولیت اور اہمیت حاصل کررہا ہے۔ میں فی الحال CO2 کی کمی اور مختلف متبادلات کے بارے میں ایک بڑی کہانی پر کام کر رہا ہوں۔ تقریبا ایک ہفتہ قبل ، میں نے بریورز ایسوسی ایشن کے ٹیکنیکل بریونگ پروگراموں کے ڈائریکٹر چک سکیپیک کا انٹرویو لیا ، جو مختلف بریوریوں میں نائٹروجن کے بڑھتے ہوئے استعمال کے بارے میں محتاط طور پر پر امید تھا۔
اسکائپیک کا کہنا ہے کہ "میرے خیال میں ایسی جگہیں ہیں جہاں نائٹروجن کو واقعی [بریو ہاؤس میں] مؤثر طریقے سے استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن انہوں نے یہ بھی خبردار کیا ہے کہ نائٹروجن" بہت مختلف سلوک کرتا ہے۔ اور ایک ہی کارکردگی کی توقع ہے۔
بوسٹن میں مقیم ڈورچسٹر بریونگ کمپنی نائٹروجن کو پینے ، پیکیجنگ اور سپلائی کے بہت سے کاموں کو منتقل کرنے میں کامیاب رہی۔ کمپنی نائٹروجن کو متبادل کے طور پر استعمال کرتی ہے کیونکہ مقامی CO2 کی فراہمی محدود اور مہنگی ہوتی ہے۔
ڈورچسٹر بریونگ کے سینئر مارکیٹنگ منیجر میکس میک کین کا کہنا ہے کہ ، "کچھ انتہائی اہم شعبے جہاں ہم نائٹروجن استعمال کرتے ہیں وہ کیننگ اور کیپنگ مشینوں میں ہیں اور گیس کشننگ کے لئے کیپنگ میں ہیں۔" "یہ ہمارے لئے سب سے بڑے اختلافات ہیں کیونکہ ان عملوں کو بہت سارے CO2 کی ضرورت ہوتی ہے ، ہمارے پاس ابھی کچھ دیر کے لئے نلرو بیئروں کی ایک سرشار لائن موجود ہے ، لہذا یہ حال ہی میں نائٹرو فروٹ لیگر بیئرز کے ساتھ ساتھ ہمارے نائٹرو فروٹ لیجر بیئرز کی لائن سے آگے بڑھ گیا ہے۔ "نٹ لیس" کہا جاتا ہے ہم ایک خصوصی نائٹروجن جنریٹر استعمال کرتے ہیں جو ایک سرشار نائٹرو لائن اور ہمارے بیئر مکس کے لئے تمام نائٹروجن پیدا کرتا ہے۔
نائٹروجن جنریٹر سائٹ پر نائٹروجن تیار کرنے کا ایک دلچسپ متبادل ہیں۔ جنریٹر کے ساتھ ایک نائٹروجن ریکوری پلانٹ بریوری کو مہنگے کاربن ڈائی آکسائیڈ کے استعمال کے بغیر خود ہی غیر فعال گیس کی مطلوبہ مقدار تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ یقینا ، توانائی کی مساوات کبھی بھی اتنا آسان نہیں ہوتا ہے ، اور ہر بریوری کو یہ جاننے کی ضرورت ہوتی ہے کہ آیا نائٹروجن جنریٹر کی قیمت کا جواز پیش کیا گیا ہے (چونکہ ملک کے کچھ حصوں میں کوئی کمی نہیں ہے)۔
کرافٹ بریوریوں میں نائٹروجن جنریٹرز کی صلاحیت کو سمجھنے کے ل we ، ہم نے بریٹ میورانو اور پیٹر اسکینی ، اٹلس کوپکو انڈسٹریل گیس بزنس ڈویلپمنٹ مینیجرز ، کچھ سوالات سے پوچھا۔ یہاں ان کی کچھ نتائج ہیں۔
میورانو: استعمال کے درمیان صفائی کرتے وقت آکسیجن کو ٹینک سے دور رکھنے کے لئے نائٹروجن کا استعمال کریں۔ یہ وارٹ ، بیئر اور بقایا میش کو بیئر کے اگلے بیچ کو آکسائڈائزنگ اور آلودہ کرنے سے روکتا ہے۔ انہی وجوہات کی بناء پر ، نائٹروجن کا استعمال بیئر کو ایک کین سے دوسرے میں منتقل کرنے کے لئے کیا جاسکتا ہے۔ آخر میں ، پینے کے عمل کے آخری مراحل میں ، نائٹروجن بھرنے سے پہلے کیگس ، بوتلوں اور کین کو صاف کرنے ، غیر فعال اور دباؤ ڈالنے کے لئے ایک مثالی گیس ہے۔
ایسکینی: نائٹروجن کے استعمال کا مقصد CO2 کو مکمل طور پر تبدیل کرنا نہیں ہے ، لیکن ہم سمجھتے ہیں کہ بریورز ان کے استعمال کو تقریبا 70 70 ٪ کم کرسکتے ہیں۔ مرکزی ڈرائیور استحکام ہے۔ کسی بھی شراب بنانے والے کے لئے اپنا نائٹروجن بنانا بہت آسان ہے۔ اب آپ گرین ہاؤس گیسوں کا استعمال نہیں کریں گے ، جو ماحول کے لئے بہتر ہے۔ یہ پہلے مہینے سے ادائیگی کرے گا ، جس سے براہ راست حتمی نتائج پر اثر پڑے گا ، اگر یہ آپ کے خریدنے سے پہلے ظاہر نہیں ہوتا ہے تو ، اسے نہ خریدیں۔ ہمارے آسان اصول یہ ہیں۔ اس کے علاوہ ، CO2 کی مانگ نے خشک برف جیسی مصنوعات تیار کرنے کے لئے آسمانوں سے دوچار کردیا ہے ، جو بڑی مقدار میں CO2 استعمال کرتا ہے اور ویکسین لے جانے کے لئے اس کی ضرورت ہوتی ہے۔ امریکہ میں بریور سپلائی کی سطح کے بارے میں فکر مند ہیں اور قیمتوں کو مستحکم رکھتے ہوئے بریوریوں سے طلب کو پورا کرنے کی ان کی صلاحیت پر شبہ کرتے ہیں۔ یہاں ہم قیمت کے فوائد کا خلاصہ کرتے ہیں…
ایسکونی: ہم مذاق کرتے ہیں کہ زیادہ تر بریوریوں میں پہلے سے ہی ایئر کمپریسرز موجود ہیں ، لہذا یہ کام 50 ٪ ہوچکا ہے۔ انہیں صرف ایک چھوٹا جنریٹر شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ بنیادی طور پر ، ایک نائٹروجن جنریٹر نائٹروجن انووں کو آکسیجن انووں سے کمپریسڈ ہوا میں الگ کرتا ہے ، جس سے خالص نائٹروجن کی فراہمی پیدا ہوتی ہے۔ اپنی اپنی مصنوع بنانے کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ آپ اپنی درخواست کے لئے درکار صفائی کی سطح کو کنٹرول کرسکتے ہیں۔ بہت ساری ایپلی کیشنز کو 99.999 کی اعلی پاکیزگی کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن بہت ساری ایپلی کیشنز کے ل you آپ کم طہارت نائٹروجن استعمال کرسکتے ہیں ، جس کے نتیجے میں آپ کی نچلی لائن میں اور بھی زیادہ بچت ہوتی ہے۔ کم طہارت کا مطلب ناقص معیار کا نہیں ہے۔ فرق جانتے ہو ...
ہم چھ معیاری پیکیج پیش کرتے ہیں جس میں ہر سال چند ہزار بیرل سے لے کر ہر سال سیکڑوں ہزاروں بیرل تک شامل تمام بریوریوں میں سے 80 فیصد شامل ہیں۔ ایک بریوری کارکردگی کو برقرار رکھتے ہوئے ترقی کو قابل بنانے کے ل its اپنے نائٹروجن جنریٹرز کی صلاحیت میں اضافہ کرسکتی ہے۔ اس کے علاوہ ، ماڈیولر ڈیزائن بریوری میں نمایاں توسیع کی صورت میں دوسرے جنریٹر کے اضافے کی اجازت دیتا ہے۔
Asquini: آسان جواب وہ جگہ ہے جہاں جگہ ہے۔ یہاں تک کہ کچھ چھوٹے نائٹروجن جنریٹر بھی دیوار سے ماؤنٹ کرتے ہیں تاکہ وہ کسی بھی طرح فرش کی جگہ نہیں لیتے ہیں۔ یہ بیگ محیطی درجہ حرارت کو اچھی طرح سے تبدیل کرتے ہیں اور درجہ حرارت کے اتار چڑھاو کے خلاف بہت مزاحم ہیں۔ ہمارے پاس آؤٹ ڈور یونٹ ہیں اور وہ اچھی طرح سے کام کرتے ہیں ، لیکن انتہائی اعلی اور کم درجہ حرارت والے علاقوں میں ، ہم ان کو گھر کے اندر انسٹال کرنے یا ایک چھوٹی آؤٹ ڈور یونٹ بنانے کی تجویز کرتے ہیں ، لیکن باہر نہیں جہاں محیط درجہ حرارت زیادہ ہے۔ وہ بہت پرسکون ہیں اور کام کی جگہ کے وسط میں انسٹال ہوسکتے ہیں۔
میجرانو: جنریٹر واقعی "اسے سیٹ کریں اور اسے بھول جاؤ" کے اصول پر کام کرتا ہے۔ کچھ استعمال کی اشیاء ، جیسے فلٹرز ، کو کبھی کبھار بنیاد پر تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن اصل دیکھ بھال عام طور پر تقریبا ہر 4،000 گھنٹے میں ہوتی ہے۔ وہی ٹیم جو آپ کے ایئر کمپریسر کی دیکھ بھال کرتی ہے وہ بھی آپ کے جنریٹر کی دیکھ بھال کرے گی۔ جنریٹر آپ کے آئی فون کی طرح ایک سادہ کنٹرولر کے ساتھ آتا ہے اور ایپ کے ذریعہ ریموٹ مانیٹرنگ کے تمام امکانات پیش کرتا ہے۔ اٹلس کوپکو سبسکرپشن کی بنیاد پر بھی دستیاب ہے اور وہ دن میں 24 گھنٹے ، ہفتے میں 7 دن تمام الارم اور کسی بھی پریشانی کی نگرانی کرسکتا ہے۔ اس کے بارے میں سوچئے کہ آپ کا گھر کا الارم فراہم کرنے والا کس طرح کام کرتا ہے ، اور اسمارٹ لنک ایک ہی کام کرتا ہے a ایک دن میں چند ڈالر سے بھی کم وقت کے لئے۔ تربیت ایک اور بڑا پلس ہے۔ بڑے ڈسپلے اور بدیہی ڈیزائن کا مطلب ہے کہ آپ ایک گھنٹہ میں ماہر ہوسکتے ہیں۔
اسکینی: پانچ سالہ لیز ٹو اپنے پروگرام میں ایک چھوٹے سے نائٹروجن جنریٹر کی قیمت ایک ماہ میں تقریبا $ 800 ڈالر ہے۔ پہلے ہی مہینے سے ہی ، ایک بریوری آسانی سے اپنے CO2 کی کھپت کا تقریبا a ایک تہائی بچا سکتی ہے۔ کل سرمایہ کاری کا انحصار اس بات پر ہوگا کہ آیا آپ کو ایئر کمپریسر کی بھی ضرورت ہے ، یا آپ کے موجودہ ایئر کمپریسر میں ایک ہی وقت میں نائٹروجن تیار کرنے کی خصوصیات اور طاقت ہے۔
میجرانو: نائٹروجن کے استعمال ، اس کے فوائد اور آکسیجن کو ہٹانے پر اثر کے بارے میں انٹرنیٹ پر بہت ساری پوسٹس ہیں۔ مثال کے طور پر ، چونکہ CO2 نائٹروجن سے زیادہ بھاری ہے ، لہذا آپ اوپر کی بجائے نیچے سے اڑا دینا چاہیں گے۔ تحلیل آکسیجن [کرو] پینے کے عمل کے دوران مائع میں شامل آکسیجن کی مقدار ہے۔ تمام بیئر میں تحلیل آکسیجن پر مشتمل ہوتا ہے ، لیکن ابال کے دوران اور اس کے دوران بیئر پر کب اور کس طرح عمل ہوتا ہے ، اس سے بیئر میں تحلیل آکسیجن کی مقدار متاثر ہوسکتی ہے۔ نائٹروجن یا کاربن ڈائی آکسائیڈ کو عمل کے اجزاء کے طور پر سوچیں۔
ان لوگوں سے بات کریں جن کو آپ کی طرح ہی پریشانی کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، خاص طور پر جب بیئر بریورز بریور کی قسم کی بات آتی ہے۔ بہر حال ، اگر آپ کے لئے نائٹروجن ٹھیک ہے تو ، بہت سارے سپلائرز اور ٹکنالوجیوں میں سے انتخاب کرنے کے لئے موجود ہیں۔ آپ کے لئے جو صحیح ہے اسے تلاش کرنے کے ل sure ، یقینی بنائیں کہ آپ اپنی ملکیت کی کل لاگت [ملکیت کی کل لاگت] کو پوری طرح سے سمجھتے ہیں اور آلات کے مابین طاقت اور بحالی کے اخراجات کا موازنہ کریں۔ آپ کو اکثر معلوم ہوگا کہ جو آپ نے کم قیمت پر خریدا تھا وہ آپ کے لئے اس کی زندگی میں کام نہیں کرتا ہے۔