ہانگجو نوزہو ٹکنالوجی گروپ کمپنی ، لمیٹڈ۔

کاربن ڈائی آکسائیڈ کی کمی کو پورا کرنے کے لئے ، ڈورچسٹر بریونگ کچھ معاملات میں کاربن ڈائی آکسائیڈ کے بجائے نائٹروجن کا استعمال کرتا ہے۔
میک کینینا نے مزید کہا ، "ہم آپریشنل افعال میں سے بہت سے نائٹروجن کو منتقل کرنے میں کامیاب ہوگئے تھے۔ "ان میں سے کچھ موثر ٹینک اور کیننگ اور کیپنگ کے عمل میں گیسوں کو بچاتے ہیں۔ آج تک یہ ہماری سب سے بڑی کارنامے ہیں کیونکہ ان عملوں کو اتنے کاربن ڈائی آکسائیڈ کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک طویل وقت کے لئے ہمارے پاس ایک خصوصی نائٹرو بھی ہے۔ بیئر ہال بیئر پروڈکشن لائن ہم بریو ہاؤس کے لئے تمام نائٹروجن تیار کرنے کے لئے ایک سرشار نائٹروجن جنریٹر کا استعمال کرتے ہیں - دونوں سرشار نائٹرو لائن اور ہمارے بیئر گیس کے مرکب کے لئے۔
N2 تیار کرنے کے لئے سب سے زیادہ معاشی غیر فعال گیس ہے اور کرافٹ بریوریوں کے تہہ خانے ، پیکیجنگ رومز اور شراب کے کمرے میں استعمال تلاش کرسکتی ہے۔ نائٹروجن مشروبات کے گریڈ کاربن ڈائی آکسائیڈ سے سستا ہے اور آپ کے علاقے میں اس کی دستیابی کے لحاظ سے اکثر زیادہ سستی ہوتی ہے۔
N2 کو ہائی پریشر سلنڈر میں گیس کے طور پر یا دیور یا بڑے اسٹوریج ٹینک میں مائع کے طور پر خریدا جاسکتا ہے۔ نائٹروجن جنریٹر کا استعمال کرتے ہوئے سائٹ پر بھی نائٹروجن تیار کیا جاسکتا ہے۔ نائٹروجن جنریٹر آکسیجن انووں کو ہوا سے نکال کر کام کرتے ہیں۔
نائٹروجن زمین کے ماحول (78 ٪) میں سب سے زیادہ پرچر عنصر ہے ، بقیہ آکسیجن اور ٹریس گیسیں ہیں۔ اس سے یہ زیادہ ماحول دوست بھی بن جاتا ہے کیونکہ آپ کم کاربن ڈائی آکسائیڈ کا اخراج کرتے ہیں۔
پینے اور پیکیجنگ میں ، N2 کا استعمال آکسیجن کو بیئر میں داخل ہونے سے روکنے کے لئے کیا جاتا ہے۔ جب صحیح طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے (زیادہ تر لوگ کاربونیٹیڈ بیئر کو سنبھالتے وقت کاربن ڈائی آکسائیڈ کو نائٹروجن کے ساتھ ملاتے ہیں) ، نائٹروجن کو ٹینکوں کو صاف کرنے ، بیئر کو ٹینک سے ٹینک میں پمپ کرنے ، اسٹوریج سے پہلے کیگس پر دباؤ ڈالنے ، اور ٹینک کے ڈھکنوں کو ایریٹ کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ٹینکوں کو صاف کیا جاتا ہے اور نائٹرو کو انجکشن لگایا جاتا ہے۔ ذائقہ دار جزو کے طور پر کاربن ڈائی آکسائیڈ کے بجائے۔ سلاخوں میں ، نائٹرو کو نائٹرو بیئر ڈسپینسگ لائنوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، اسی طرح ہائی پریشر ، لمبی دوری کے نظاموں میں جہاں نائٹروجن کو کاربن ڈائی آکسائیڈ کی ایک خاص فیصد کے ساتھ ملایا جاتا ہے تاکہ بیئر کو نل پر فومنگ سے روکا جاسکے۔ نائٹروجن کو ڈیگاس پانی میں اتارنے والی گیس کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے (اگر یہ آپ کی پیداوار کا حصہ ہے)۔