ہانگجو نوزہو ٹکنالوجی گروپ کمپنی ، لمیٹڈ۔

نائٹروجن پیکیجنگ میں ، کنٹینر کے اندر ہوا کی تشکیل کو ایڈجسٹ کیا جاتا ہے ، عام طور پر آکسیجن کی حراستی کو تبدیل کرنے یا کم کرنے کے لئے نائٹروجن کو کنٹینر میں انجیکشن لگا کر۔ اس کا مقصد آکسیکرن کے رد عمل اور مائکروبیل نمو کو سست کرنا ہے ، اس طرح کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھانا ہے۔
نائٹروجن پیکیجنگ کا اصول یہ ہے کہ آکسیجن کی موجودگی کو ختم کرکے یا کم کرکے کھانے میں آکسیجن کی حراستی کو کم کرنا ہے ، اس طرح کھانے کی خرابی کے عمل کو کم کرنا ہے۔ نائٹروجن ایک غیر فعال گیس ہے جو کھانے کے ساتھ کیمیائی رد عمل کا اظہار نہیں کرتی ہے اور کھانے کے ذائقہ اور ساخت کو متاثر نہیں کرتی ہے۔
نائٹروجن پیکیجنگ کے ساتھ ، کھانے کو تازہ اور ذائقہ اچھا رکھا جاسکتا ہے ، اور کھانے کے معیار کی کمی کو کم کیا جاسکتا ہے۔ یہ پیکیجنگ ٹکنالوجی مختلف قسم کے کھانے کی مصنوعات جیسے گوشت ، پھل ، سبزیاں ، ڈیلیکیٹیسن ، ڈیری مصنوعات اور پیسٹری میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔
واضح رہے کہ نائٹروجن پیکیجنگ بیکٹیریا یا مائکروجنزموں کو ختم نہیں کرتی ہے جو پہلے سے موجود کھانے میں موجود ہیں ، یہ محیط ماحول کو ایڈجسٹ کرکے صرف اس کی نشوونما اور خراب ہونے میں تاخیر کرتا ہے۔ لہذا ، جب نائٹروجن پیکیجنگ کا استعمال کرتے ہیں تو ، کھانے کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنانے کے ل food کھانے کی صحت اور ذخیرہ کرنے کی صحت سے متعلق ہینڈلنگ پر توجہ دینا ضروری ہے۔

کھانے کی شیلف لائف پر نائٹروجن پیکیجنگ کا مخصوص اثر کیا ہے؟

1. آکسیکرن رد عمل کو روکنا: نائٹروجن پیکیجنگ پیکیج میں آکسیجن حراستی کو کم کرکے اور کھانے میں آکسیجن رابطے کو کم کرکے آکسیکرن کے رد عمل کو سست کردیتی ہے۔ آکسیکرن کا رد عمل کھانے کی خرابی اور معیار کے انحطاط کی ایک بنیادی وجہ ہے ، جیسے چربی آکسیکرن اور کھانے میں روغن میں تبدیلی۔ آکسیکرن کے رد عمل کو روکنے سے ، نائٹروجن پیکیجنگ کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتی ہے۔

2. کنٹرول مائکروبیل نمو: نائٹروجن پیکیجنگ پیکیج کے اندر آکسیجن کی مقدار کو کم کرسکتی ہے ، اس طرح بیکٹیریا ، سڑنا اور خمیر جیسے مائکروجنزموں کی نشوونما کو محدود کرتی ہے۔ یہ مائکروجنزم ایک اہم عوامل ہیں جو کھانے کی خرابی اور خراب ہونے کا باعث بنتے ہیں۔ مائکروبیل نمو کو کنٹرول کرکے ، نائٹروجن پیکیجنگ کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔

3. کھانے کی ساخت اور ساخت کو برقرار رکھیں: نائٹروجن پیکیجنگ کھانے کی ساخت اور ساخت کو برقرار رکھ سکتی ہے ، جس سے پیکیجنگ کے عمل کے دوران کھانے کو کمپریسڈ ، خراب یا نرم ہونے سے روک سکتا ہے۔ یہ کچھ کھانے کی اشیاء جیسے کرکرا فوڈز ، پیسٹری وغیرہ کی ظاہری شکل ، ساخت اور معیار کو برقرار رکھنے میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔

4. آکسیجن سے حساس مادوں کی کمی کو روکیں: کچھ کھانے میں آکسیجن حساس مادے ہوتے ہیں ، جیسے وٹامن ، اینٹوکیانینز وغیرہ۔ نائٹروجن پیکیجنگ کھانے میں آکسیجن کی حراستی کو کم کرسکتی ہے اور ان مادوں کی آکسیکرن کی شرح کو کم کرسکتی ہے ، اس طرح غذائی اجزاء اور کھانے میں رنگ برقرار رہتی ہے۔

نائٹروجن پیکیجنگ پہلے سے موجود مائکروجنزموں کو ختم نہیں کرتی ہے اور نہ ہی کھانے کی شیلف زندگی کو غیر معینہ مدت تک بڑھا دیتی ہے۔ دوسرے عوامل ، جیسے کھانے کی تازگی ، صحت سے متعلق ہینڈلنگ ، اسٹوریج کا درجہ حرارت ، وغیرہ ، اب بھی شیلف زندگی پر ایک اہم اثر ڈالتے ہیں۔ لہذا ، جب نائٹروجن پیکیجنگ کا استعمال کرتے ہیں تو ، کھانے کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنانے کے ل food صحیح کھانے کی ہینڈلنگ اور اسٹوریج کے طریقوں کو اکٹھا کرنا ضروری ہے۔

نائٹروجن پیکیجنگ کس قسم کے کھانے کے لئے موزوں ہے؟

1. تازہ گوشت اور پولٹری: نائٹروجن پیکیجنگ تازہ گوشت اور مرغی کی شیلف زندگی ، جیسے گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، بھیڑ ، چکن ، مچھلی ، وغیرہ کی شیلف زندگی میں توسیع کرتی ہے۔

2. سمندری غذا اور آبی مصنوعات: نائٹروجن پیکیجنگ سمندری غذا اور آبی مصنوعات ، جیسے مچھلی ، کیکڑے ، شیلفش ، کیکڑے ، وغیرہ کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتی ہے ، یہ خرابی کے عمل کو سست کردیتی ہے اور سمندری غذا کی تازگی اور ذائقہ کو برقرار رکھتی ہے۔

3. پھل اور سبزیاں: نائٹروجن پیکیجنگ پھلوں اور سبزیوں کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتی ہے ، جیسے سیب ، ناشپاتی ، اسٹرابیری ، انگور ، ٹماٹر ، لیٹش وغیرہ۔

4. پکایا اور پروسیسرڈ فوڈز: نائٹروجن پیکیجنگ ہر طرح کے پکے ہوئے اور پروسیسڈ فوڈز کے لئے موزوں ہے ، جیسے ہیم ، ساسیجز ، ڈیلی گوشت کی مصنوعات ، دودھ کی مصنوعات ، روٹی ، پیسٹری وغیرہ۔ یہ ان کھانوں کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتا ہے اور ان کی ساخت اور ذائقہ کو برقرار رکھ سکتا ہے۔

5. گری دار میوے اور خشک پھل: نائٹروجن پیکیجنگ گری دار میوے اور خشک میوہ جات جیسے اخروٹ ، بادام ، کاجو ، کشمش وغیرہ کی شیلف زندگی میں توسیع کرتی ہے ، یہ آکسیکرن اور رنجش کو سست کردیتی ہے ، گری دار میوے اور خشک میوہ جات کی تازگی اور ذائقہ کو برقرار رکھتی ہے۔

کیا نائٹروجن پیکیجنگ کا کھانے کی غذائیت کی قیمت پر کوئی اثر پڑتا ہے؟

ترمیم شدہ ماحول کی پیکیجنگ (ایم اے پی) کا غذائی اجزاء کے نسبتا استحکام کو برقرار رکھنے کے لئے بنیادی طور پر کھانے کی غذائیت کی قیمت پر بہت کم اثر پڑتا ہے۔
کھانے کی غذائیت کی قیمت پر نائٹروجن پیکیجنگ کے اثرات کے بارے میں کچھ اہم راستہ یہ ہیں۔

1. غذائی اجزاء کو برقرار رکھیں: نائٹروجن پیکیجنگ کھانے میں آکسیکرن کے رد عمل کو کم کرسکتی ہے اور وٹامنز اور دیگر غذائی اجزاء کی آکسیکرن کی شرح کو کم کرسکتی ہے۔ اس سے کھانے میں غذائی اجزاء نسبتا مستحکم رکھنے اور اس کی شیلف زندگی کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

2. روغن اور قدرتی رنگوں کو برقرار رکھیں: کچھ کھانے پینے میں قدرتی رنگ ہوتے ہیں ، جیسے پھلوں اور سبزیوں میں پائے جاتے ہیں۔ نائٹروجن پیکیجنگ ان روغنوں پر آکسیکرن کے رد عمل کے اثرات کو کم کرسکتی ہے ، جس سے کھانے کے رنگ اور ظاہری شکل کو برقرار رکھتے ہیں۔

3. کھانے کے ذائقہ اور ساخت کو برقرار رکھیں: نائٹروجن پیکیجنگ کھانے کی ساخت اور ذائقہ کو برقرار رکھ سکتی ہے ، جس سے پیکیجنگ کے عمل کے دوران کھانے کو کمپریسڈ ، خراب یا نرم ہونے سے روک سکتا ہے۔ یہ کچھ کھانے کی اشیاء کے ذائقہ اور معیار کو برقرار رکھنے میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔

کھانے کے ذائقہ اور بناوٹ پر نائٹروجن پیکیجنگ کا مخصوص اثر کیا ہے؟

1. کرکرا اور کرکرا پن برقرار رکھیں: کچھ کرکرا کھانے کی اشیاء جیسے آلو کے چپس ، بسکٹ ، تلی ہوئی کرسپی چکن وغیرہ ، نائٹروجن پیکیجنگ انہیں کرکرا اور کرکرا رکھ سکتی ہے۔ پیکیج کے اندر آکسیجن حراستی کو کم کرکے ، نائٹروجن پیکیجنگ کھانے میں آکسیکرن کے رد عمل کو کم کرسکتی ہے ، جس سے کھانے کو نرم کرنے سے بچ سکتا ہے یا اس کا ذائقہ کھو سکتا ہے۔
2. نمی اور کوملتا برقرار رکھیں: کچھ نم اور ٹینڈر کھانے کی اشیاء ، جیسے پکے ہوئے گوشت کی مصنوعات ، دودھ کی مصنوعات ، پیسٹری وغیرہ کے لئے ، نائٹروجن پیکیجنگ ان کو نم اور ٹینڈر رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ پیکیج کے اندر ماحول کو کنٹرول کرکے ، نائٹروجن پیکیجنگ پانی کے بخارات اور آکسیکرن کے رد عمل کو کم کرسکتی ہے اور کھانے کے نم ذائقہ کو برقرار رکھ سکتی ہے۔
3. کمپریشن اور شکل کی تبدیلیوں کو روکیں: نائٹروجن پیکیجنگ کھانے کی شکل اور ساخت کو ایک خاص حد تک محفوظ رکھ سکتی ہے۔ یہ پیکیج میں آکسیجن کے مواد کو کم کرسکتا ہے اور کھانے پر آکسیجن کے اثرات کو کم کرسکتا ہے ، اس طرح پیکیجنگ کے عمل کے دوران کھانے کو کمپریسڈ ، خراب یا نرم ہونے سے بچ سکتا ہے۔
4. ماؤفیل کے استحکام کو برقرار رکھیں: نائٹروجن پیکیجنگ کھانے کے ذائقہ کے استحکام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ کھانے میں آکسیکرن کے رد عمل اور مائکروبیل نمو کو سست کرتے ہوئے ، نائٹروجن پیکیجنگ کھانے کی خرابی اور معیار کے انحطاط میں تاخیر کرسکتی ہے ، اس طرح کھانے کے ذائقہ کی مستقل مزاجی اور استحکام کو برقرار رکھتی ہے۔

براہ کرم مجھے آپ کی مخصوص ضرورتوں سے آگاہ کریں ، میں مزید معلومات فراہم کرنے کو تیار ہوں۔

نیک تمنائیں
رابطہ: lyan.Ji
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
میرا واٹس ایپ نمبر اور ٹیلی۔ 0086-18069835230